la linea biologica
L'Azienda, sempre attenta e sensibile alle problematiche legate al rispetto dei valori ambientali e nutrizionali, vanta una lina di prodotti con ingredienti provenienti da agricoltura biologica.
I prodotti della linea biologica vengono controllati dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione, attestato assoggettato al sistema di controllo IMC.
La produzione, di altissima qualità, viene ottenuta con materie di origine biologica controllata, non trattata con concimi chimici e pesticidi.
La trasformazione ed il confezionamento vengono effettuati senza l’aggiunta di additivi, addensanti, coloranti e conservanti.
Relativamente alle esigenze del cliente e del mercato è possibile richiedere la produzione con altri tipi di farina come: Kamut, Segale, Cereali, ecc....
le piadine
Piadina di kamut® senza lievito - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extra vergine di oliva spremuto a freddo , sale .
Piadina di farro integrale senza lievito - Ingredienti : farina di farro integrale, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale.
Piadina di farro bianco senza lievito - Ingredienti : farina di farro tipo 0, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale.
Piadina di grano tenero tipo 0 senza lievito - Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale.
Le confezioni sono da 250 g, conservare + 4°, durata del prodotto 2 mesi.
sfogliatine cracker rustichelli
Sfogliatine di Farro Integrale senza lievito - Ingredienti: farina di farro integrale , acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale.
Sfogliatine di Farro bianco senza lievito - Ingredienti: farina di farro bianco , acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale.
Sfogliatine di Kamut® senza lievito - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale.
Sfogliatine di Kamut® alle alghe Nori senza lievito - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale, alghe Nori 1%.
Sfogliatine di Kamut® al tè verde senza lievito - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale, tè verde 1%.
Cracker di Kamut® - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale.
Cracker di Kamut® al rosmarino - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale, rosmarino 1%.
Cracker di Farro Integrale - Ingredienti: farina di farro integrale, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale.
Cracker di Farro Integrale al rosmarino - Ingredienti: farina di farro integrale, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale, rosmarino.
Cracker di Farro Bianco - Ingredienti: farina di farro Bianco, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale.
Cracker di Farro bianco al rosmarino - Ingredienti: farina di farro bianco, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale, rosmarino.
Rustichelli di Kamut® - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale.
Rustichelli di Farro integrale - Ingredienti: farina di farro integrale, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale.
Rustichelli di Farro Bianco - Ingredienti: farina di farro bianco, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale.
Rustichelli di grano tenero al sesamo - Ingredienti: farina di grano tenero , acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale,sesamo 3%.
Rustichelli integrali al rosmarino - Ingredienti: farina di grano Integrale, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre,sale, rosmarino 1%.
Le confezioni sono da 200g, durata del prodotto 12 mesi in luogo fresco ed asciutto.
i cassoni
Cassoni di kamut® pomodoro e mozzarella senza lievito - Ingredienti : farina di kamut , acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale. Farcitura: mozzarella, pomodoro, sale, origano.
Cassoni di kamut® senza lievito vegetariano - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale. Farcitura: carote , zucchine, aglio, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale, pepe.
Cassoni di kamut® senza lievito alle verdure - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale. Farcitura: spinaci, aglio, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale, pepe.
Cassoni di farro integrale pomodoro e mozzarella senza lievito - Ingredienti : farina di farro integrale , acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale. Farcitura: mozzarella, pomodoro, sale, origano.
Cassoni di farro integrale senza lievito vegetariano - Ingredienti: farina di farro integrale, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale. Farcitura: carote , zucchine, aglio, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale, pepe.
Cassoni di farro integrale senza lievito alle verdure - Ingredienti: farina di farro integrale, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale. Farcitura: spinaci, aglio, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale, pepe.
Le confezioni sono da 350g, conservare + 4°, durata del prodotto 40 giorni.
basi per pizza
Base pizza di kamut ® - Ingredienti : farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre , sale.
Base pizza di farro integrale . Ingredienti: farina di farro integrale, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, lievito madre, sale.
Base pizza senza lievito di farro bianco. Ingredienti: farina di farro bianco, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale.
Le confezioni sono da 300g, conservare + 4°, durata del prodotto 2 mesi.le pizze
Pizza senza lievito di Kamut® con formaggio di capra - Ingredienti: farina di kamut, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo , sale. Farcitura : formaggio di capra , pomodoro, sale , origano.
Pizza senza lievito di Farro bianco con formaggio di capra - Ingredienti: Farina di Farro bianco, acqua, olio extravergine di oliva spremuto a freddo , sale. Farcitura : formaggio di capra , pomodoro, sale origano.
Le confezioni sono da 270g, conservare + 4°, durata del prodotto 40gg.